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心甜，當然是一件美好的事情。但因為血糖過高，而誘發的心血管疾病就不容忽視。糖尿病會悄悄地破壞患者的血管，甚至出現「糖尿心」，分分鐘危及性命。糖尿病患者比一般人會更易，亦會更早患上心臟病或出現中風的情況。雖則無法完全根治糖尿病，但積極接受藥物治療，便可好好控制血糖、血壓和膽固醇，不再傷「心」！
糖尿病患者更早有心臟病
根據資料顯示，糖尿病患者比一般人會更容易，以及更早患上心臟病或出現中風的情況。若身體長期處於高血糖水平，便會加速心血管粥樣硬化，導致血管收窄，甚至減少血液供應到心臟肌肉，從而誘發冠心病，甚至心臟衰竭等情況。 再加上，糖尿病有機會影響患者的神經系統，遲緩患者對疼痛的感覺，使患者未能及早察覺胸痛、心絞痛或其他相關的病徵，耽誤接受治療的機會。一般而言，糖尿病患者較常同時出現多條心臟血管病變，令心臟受損加劇。縱然，糖尿病無法完全根治，但積極接受藥物治療，並且好好控制血糖、血壓和膽固醇，便可有效地降低併發症出現的機會。
糖尿病患者用藥策略
一般而言，醫生會按照患者的病情，先處方口服降糖藥物，以減低患者的血糖水平。不過，有部分患者，可能需要服用兩至三種口服降糖藥物，甚至注射胰島素，以控制病情。近年，亦有研究顯示SGLT2抑制劑，可減低糖尿病患者因心血管疾病而入院及死亡的風險。 雖然，每位患者的病情各異，用藥策略亦各有不同，但積極改善生活習慣，加上管理體重，配合三低一高零反式脂肪的飲食模式，並進行適量的運動，舒緩壓力，在多方面的配合下，好好控制血糖，以降低糖尿病誘發心血管疾病的風險 ，重拾健康生活。
糖尿病ABC口訣
最後，糖尿病患者須謹記以下口訣。「控糖指標ABC，你我都要清楚啲」。A是指糖化血紅素（此數值能反映過去三個月的平均血糖值）； B是指血壓；而C則是指膽固醇。
如果，糖尿病患者可維持糖化血紅素低於7%，血壓少於130/80mmHg和低密度膽固醇少於 2.6mmol/L，便可有效地減少患上糖尿病併發症的機會。即使HbA1c只下降 1%，就足以降低糖尿病患者出現心臟衰竭及心肌梗塞的風險。因此，糖尿病患者須持續監測血糖值，及接受每年最少一次的 HbA1c檢查。想知多點，請向你的醫護人員查詢。
撰文：蔣頌恩博士（香港浸會大學持續教育學院護理教育部講師、註冊護士）
（原刊於新城健康+，2023年9月）
痱滋（潰瘍性口炎）是一種常見的口腔黏膜疾病，其特徵是口腔內出現潰瘍或潰爛的病變。這種情況常常導致口腔疼痛、不適感和食慾不振。痱滋的具體成因尚不明確，但是有多種因素可能與痱滋發生有關，包括口腔受傷、感染、免疫系統問題和壓力等。
奇異果對付痱滋的5大好處
奇異果一般被認為對改善痱滋症狀有幫助。奇異果富含維他命C、維他命E、維他命K、葉酸和抗氧化物質，這些營養素對於口腔健康和免疫系統功能起著重要作用。
- 維他命C：減輕痱滋疼痛
首先，維他命C是一種強效的抗氧化劑，有助於減少氧自由基對細胞的損害。口腔黏膜容易受到外界因素的刺激和損傷，而維他命C可以促進組織修復和傷口癒合，有助於減輕痱滋引起的疼痛和不適感。
- 維他命E：減少炎症
維他命E也是一種強效的抗氧化劑，它可以減少炎症反應和細胞損傷。口腔黏膜的損傷和發炎是痱滋的主要特徵，而維他命E可以減輕這些症狀，促進口腔組織的康復。
- 維他命K：促進傷口癒合
奇異果亦含有豐富的維他命K，這對於血液凝固和傷口癒合至關重要。當口腔黏膜受傷時，維他命K可以促進血液凝固，同時促進傷口的癒合過程。
- 葉酸：加速口腔黏膜癒合
奇異果還含有葉酸，這是一種維他命B群的成員。葉酸對細胞分裂和組織修復至關重要，有助於加速口腔黏膜的癒合過程。
- 抗氧化物質多酚：抗炎+抗菌
此外奇異果中的抗氧化物質多酚，也具有抗炎和抗菌的特性1。這些化合物可以減輕口腔黏膜的炎症反應，抑制病原微生物的生長，有助於緩解痱滋症狀。
緩解痱滋食譜介紹
以下是含有奇異果的食譜，有助於緩解痱滋症狀。
奇異果炒蝦仁
材料：
200克蝦仁（去殼去腸）
2個奇異果（去皮切片
1個彩椒（切片）
1個洋蔥（切片）
2瓣大蒜（切碎）
半湯匙豉油
1茶匙玉米澱粉
半湯匙植物油
適量鹽和胡椒粉
切碎的青蔥（用於裝飾）
做法：
1. 在一個小碗中，將豉油和玉米澱粉混合在一起，備用。
2. 在炒鍋或大平底鍋中，用中高火加熱植物油。
3. 加入切碎的大蒜，炒約30秒，直到香味散發出來。
4. 加入蝦仁，炒至變粉紅色並熟透。將蝦仁從鍋中取出備用。
5. 在同一鍋中，加入彩椒和洋蔥片，炒2-3分鐘，直到略微變軟。
6. 加入切片的奇異果，再炒1-2分鐘。
7. 將煮熟的蝦仁放回鍋中，倒入醬汁混合物。繼續翻炒1-2分鐘，直到醬汁變稠並均勻地裹在食材上。
8. 根據個人口味，用鹽和胡椒粉調味，用切碎的青蔥裝飾。
除了汲取以上維他命外，想加速痱滋痊瘉，就要避免食用刺激性食物和飲料。辛辣食物、酸性飲料和咖啡等可能刺激口腔黏膜，加重痱滋症狀。應盡量選擇柔軟、易消化的食物，以減少對口腔的刺激。
參考資料：
1 Iwasawa, H., Morita, E., Yui, S., & Yamazaki, M. (2011). Anti-oxidant effects of kiwi fruit in vitro and in vivo. Biological & Pharmaceutical Bulletin, 34(1), 128-134.
撰文：馮佩君博士（香港浸會大學國際學院「營養與食物管理」副學士專修學術統籌主任）
（原刊於新城健康+，2023年11月）
乳癌是本港最常見的癌症之一，但我們往往只有在身邊的家人或好友患上癌症後，才會驚覺癌症這件事離我們很近。若不幸罹患乳癌，大家又應以甚麼心態，積極面對乳癌挑戰呢？
乳癌VS基因變異
大部份乳癌屬於單發性，然而有大約百分之十的乳癌患者的成因是遺傳了乳癌基因變異而引致，現時已知道與乳癌相關的變異位置通常在BRCA1和BRCA2基因。這個基因變異可以遺傳自父親或母親，而兒子和女兒有同等機會遺傳到基因變異。體內帶有攜帶此基因變異的女士比將比一般女士更大機會患上乳癌和卵巢癌，而男士則會有較大機會患上乳癌和前列腺癌。除了罹患癌症的機率增加，患者病發的年齡亦會比一般人年輕，所以基因變異的影響力是不容忽視的。
如果你患有早發性乳癌或早發性卵巢癌；或家族中有乳癌、卵巢癌及前列腺癌的病歷史，便屬於遺傳性乳癌的高危群組，應盡早諮詢醫生並轉介進行基因測試。如果真的遺傳了乳癌基因變異，只要進行恆常乳房造影及超聲波檢查，盡早發現細胞變異，便可將其對生活的影響降至最低。
乳癌所衍生的無力感
無論是單發性或遺傳性的乳癌，一旦發現患上乳癌，在決定一切手術和治療的同時，大部份癌症病人往往承受着一份無力感，對自己的生命和健康失去掌控感（Sense of control）。一直以為理所當然的事，突然變得不可理喻；一切在計劃之內的事，也變得遙不可及。再堅強的人在患上重病之時，都會感到心情低落、甚至驚惶失措，這是人之常情。
乳癌路上的重生
我們確實是沒有能力選擇患病與否；然而，我們卻有空間給自己選擇要如何面對。你或許有聽到「創傷後壓力症 」這個症狀，我們在創傷後大多會專注於它摧毁了甚麼，卻甚少讓我們反思「我得着了甚麼」。在經歷生命中苦難的時候， 傷心、失望、痛苦、沮喪是真真實實存在的，但要緊記有「危」便有「機」。
創傷後成長（Posttraumatic growth），這個概念提醒我們在磨練中也可以為自己找到重生的契機：選擇為生命賦予新的意義、選擇為生命排序重新定位、選擇為一直壓於心底的遺憾重新努力、選擇為從前放不下的面子重新修補關係、選擇為還有生命氣息而學會更善待他人。
要打敗乳癌這個病魔，必須從生活習慣開始：均衡飲食、恆常運動、健康體重、保持愉快心情、學習有效釋放壓力，都是不二之法。其後你便說出一句：「我過得到的！」
撰文：徐燕齡博士（香港浸會大學國際學院心理學社會科學學士（榮譽）學位課程講師）
（原刊於新城健康+，2023年11月）
糖尿病是香港主要的慢性疾病之一，是一個複雜並持續惡化的病症。本港有超過70萬名糖尿病患者，佔總人口約一成，即每十名港人就有一名糖尿病患者。發病率方面，年齡35歲以下人士當中有2%患上糖尿病，而年齡65歲以上的人士當中，更有超過20%患上糖尿病，所以「控糖」是香港非常重要的任務，運動在當中扮演着怎樣的角色？
糖尿病前期的控制
糖尿病成因有很多，運動量不足、靜態生活方式和飲食失衡都是導致二型糖尿病的主因，要成功管理血糖及控制體重，就要先養成持之以恆的運動習慣。糖尿病前期如能好好控制，以飲食配合運動，血糖是有機會可以回復正常。有研究顯示，恆常運動可以減低50%至70%的糖尿併發症風險，而且對控糖更有多項好處，包括即時減低血糖、增加胰島素敏感度、改善糖化血紅素（HbA1C），更有效控制體重、減壓和提升體能。 血糖的控制是和運動量成正比的，即是運動越多，身體吸收及應用血糖的能力會越好，可是大部分糖尿病患者的運動量都不足夠。世界衞生組織建議，年滿18歲或以上的成年人，每星期應進行150分鐘中等強度的運動，即身體輕微出汗，呼吸變得稍為急速之餘但不會影響說話。
糖尿病患者應做那些運動？
耐力性（有氧或帶氧）訓練及抗阻（重量或舉重）訓練是現時被確定為對治療糖尿病有效的運動方法。患者是利用運動時肌肉活動來改善和刺激身體對血糖的吸收，改善胰島素抗拒性，從而減低血糖。但胰島素的敏感度會於運動後48至72小時逐漸減弱，若要達到長期「控糖」的效果，應持續進行運動，循序漸進，最理想模式是每星期進行運動5次。
糖尿病患者做運動要注意甚麼？
雖然運動對於糖尿患者有很多好處，但都要提醒患者做運動時注意以下事項：
1.量力而為，建議開始建立運動習慣時應循序漸進，由簡單、輕鬆運動做起，並隨時注意自身的狀況。運動時如出現眩暈、噁心、胸痛、視覺異常或過度疲勞時，應停止運動。
2.糖尿病患者不宜空腹運動，也不宜在使用降糖藥後且尚未進餐時進行運動，以免發生低血糖。
3.小心低血糖現象，即血糖度數度低於4mmol/L。患者當感到頭暈、視物模糊、手震或手腳軟弱無力，應立即停止運動，在安全位置休息，並保持鎮定。可進食5-20克碳水化合物食物，如一小包梳打餅乾，待血糖慢慢回升。強行繼續運動會令低血糖情況惡化導致昏迷，後果嚴重。
4.運動時要注意補充水分，以防脫水，更應避免在酷熱環境下運動。
5.告訴運動同伴你是糖尿病患者，或隨身攜帶簡述病情的識別卡，以備不時之需。
糖尿病患者應多接觸大自然
除此之外，有不少的研究指出，糖尿患者增加與大自然的接觸，在身心健康方面都有著各種正面的健康效果，包括有機會降低高血壓、減低患上心血管疾病機會、增加自我感知健康和正向的健康行為。
於大自然進行戶外運動，除了能夠控糖，還可以為糖尿患者身心健康帶來額外的好處。
撰文：何彩燕博士（香港浸會大學持續教育學院護理教育部講師、註冊護士）
（原刊於新城健康+，2023年12月）
組建美滿家庭、生兒育女是許多人重要的人生目標，然而研究指出，每六對夫婦中就有一對面臨生育困難的挑戰。在醫學層面上，不育不孕（Infertility）通常指在夫婦連續12個月或更長時間，在沒有採用任何避孕措施下卻無法受孕。導致生育困難的原因有很多，資料顯示，三份一的原因源於男性的不育、三份一為女性的不孕，餘下的原因不明。但這不僅是一個醫學課題，更涉及心理健康的影響以及社會期望所帶來的衝擊。
不育夫婦的壓力
讓我們先理解有生育困難的夫婦所經歷的壓力。試想像：夫婦們經歷長時間、月復月的努力，仍無法懷孕的失望；有一些夫婦選擇以人工受孕的方式成孕，但因其成功率不高、花費昂貴，夫婦們或許要承受不斷嘗試所帶來身心煎熬、患得患失的焦慮；或是，在胚胎成功著床後，本以為新生命將帶來喜悅，卻遭遇一次甚至數次流產的沮喪。面對生育困難的夫婦，在期望和失望之間不斷往返。
家庭是大部份社會的基本單元，而漢字「家」是從「宀」和「豕」而組成，意思是在屋簷下養育了會生養眾多的豬。顯示傳統思想認為家庭的本意是要繁衍後代、開支散葉。縱然時代變遷，但不難想像不育不孕這個議題，在中國人社會裏仍存在一定的忌諱。夫婦們很少會公開地與別人傾訴這些經歷，他們或許會自我責備、甚至感到自己作為一個男人或是一個女人的價值受到社會、親友的質疑。
不育夫婦的選擇
面對生育困難的夫婦們，可以選擇以其他方式來實現自己對於生兒育女的追求。在香港，合法註冊夫婦可以透過照顧寄養孩子來經歷當父母的喜悅，經過訓練和甄選的夫婦，可以為缺乏家庭妥善照顧的兒童提供一個穩定、關愛的環境。亦有一些夫婦因自身健康理由，選擇卵子或精子捐贈，再透過人工受孕的方式來成孕。然而，選擇配子（精子、卵子、胚胎）捐贈是一個複雜的決定。一方面此舉能夠實現懷孕生育的願望，但另一方面其中一方需面對與孩子沒有血緣關係，更要考慮將來如何與孩子講述他的遺傳身份。 所以，在做決定前，建議先諮詢相關醫生和專業輔導。
生育前的反思
生育往往被視為家庭完整性的重要部分，然而值得我們反思，養育兒女，到底是為了甚麼？是為了肩負傳宗接代的責任？是為了滿足社會的期許？還是為了體驗成為父母的喜悅？動機因人而異，沒有對錯之分。但如若為了生育而破壞夫婦間的互信、互愛、互諒，那便得不償失了。
我們必須意識到家庭完整性並不僅僅取決於生育與否，更需要通過夫婦之間情感連結、價值契合、和互相支持來實現。
撰文：徐燕齡博士（香港浸會大學國際學院心理學社會科學學士（榮譽）學位課程講師）
（原刊於新城健康+，2024年2月）
